Domowe płatki śniadaniowe test smaku przeszły celująco – są słodkie i przyjemnie chrupkie. Wyglądem i konsystencją przypominają sklepowe płatki.
Bez cukrów, syropów, inwertów oraz innych niepotrzebnych składników.
Składniki:
Daktyle suszone – 200 gramów
Mąka – 130 gramów (może być dowolna; ja dałam pół na pół mąkę pszenną 550 i owsianą)
Płatki migdałowe – 50 gramów
Masło – 40 gramów
Kakao – 10 gramów
Proszek do pieczenia – 5 gramów
Sposób wykonania:
Daktyle zalać wrzątkiem, odstawić. Płatki migdałowe zmielić na mąkę. Do miski wsypać suche produkty: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i mielone płatki migdałowe. Namoczone daktyle odlać, zblendować na gładką masę. Dodać masło, zblendować ponownie Masę maślano-daktylową dodać do miski z produktami suchymi, zagnieść ciasto. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować niewielkie kuleczki (lub dowolny kształ), ułożyć na blaszcze. Piec ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Smacznego! Domowe płatki śniadaniowe są gotowe!